HAMBURGUESA CON PESCADO FRITO

Ingredientes

4 panes de hamburguesas de centeno
4 hojas de lechuga italiana
1 tomate en rebanadas
½ taza de mayonesa
2 rábanos en láminas delgadas
1 taza de hojas de arúgula
4 trozos de filete de robalo de 170 g c/u
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de mantequilla
1 diente de ajo picado
4 pepinillos encurtidos con láminas

Preparación

1-Salpimientar los filetes de pescado, asar en una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, cuando voltees los pescados agregar el ajo y mantequilla

2-Arma las hamburguesas con la lechuga, tomate, pescado mayonesa, rábano, arúgula y pepinillos