Recetas de cocina online

En Cocina Online puedes publicar, guardar, compartir, imprimir y descargar en PDF tus recetas de cocina. Además, puedes seleccionar tus recetas favoritas, acceder a ellas fácilmente y crear tu propio libro de recetas favoritas para descargarlo y imprimirlo en PDF.

Puedes tener Cocina Online en el ordenador, móvil o tablet, con enlaces a las redes sociales y publicar y compartir recetas de cocina con tus amistades.

En Cocina Online puedes tener tus recetas de cocina en un solo lugar, con un diseño agradable, práctico y sencillo.

Cocina Online está pensada para ser útil y fácil de usar desde el primer momento, así que espero que disfrutes de Cocina Online y la compartas con tus amig@s!

Dolmeh

Ingredientes

Algunas hojas frescas de parra
1 pimiento
2 tazas de arroz cocido
1 cebolla mediana, frita
100 gramos de tamarindo
1/2 taza de cilantro
Un poco de perejil
Un poco de curry y pimienta negra
Un poco de sal y aceite

Preparación

Empezamos preparando el relleno de las hojas:

1. Cortar muy fino la cebolla pelada y el pimiento.

2. Freírlo ligeramente.

3. Cocinar el arroz en un bol. Se le puede echar alguna hierba si quieren que esté más sabroso; generalmente los iraníes sólo agregan un poco de sal.

4. En este paso, si les gustan las comidas con carne, se puede freír 200 gramos de cordero molido y se puede sustituir por soja o similar si son vegetarianos.

5. Mezclarlo todo muy bien y agregar el tamarindo, en pulpa o zumo, cilantro, perejil, pimienta negra y un poco de curry o cúrcuma.

6. Rellenar las hojas de parra con la mezcla de arroz y ponerlo en la olla. Se puede sustituir las hojas de parra por pimiento.

7. Para evitar que las hojas de parra se abran, ponemos un plato sobre ellas.

8. Cocinarlo todo a fuego lento durante una hora, con unas gotas de aceite oliva virgen extra.

¡Ya está preparado!
¡Que aproveche!

Detalle receta

Dificultad: media  Cocina: horno  Vegetariana: no  Celíacos: no  Anticáncer: no 

Autor: Bita Talebi