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Tortilla de espárragos

Imagen de la receta de Tortilla de espárragos
Receta de Tortilla de espárragos

Ingredientes

2 huevos.
Espárragos blancos
Pan rallado
Perejil
Ajos

Preparación

Para la tortilla de espárragos primeramente se pelan los espárragos, se lavan, se cortan en pequeños trozos y se dejan en un plato.

Se baten los huevos, bien batidos y se mezclan con los espárragos.
Se le echa un poco de pan rallado, un poco de perejil, ajo triturado y se mezcla bien.

Pondremos una sarten con un poco de aceite y un poco de mantequilla para darle un sabor especial.

La mezcla de huevos esparragos, pan rallado y ajo lo pondremos en la sarten a fuego muy lento por cada lado de la tortilla cinco minutos.

Y ya esta lista! Los trozos de los esparragos bien pequeños, el pan muy bien rallado al igual que el ajo, debe quedar un poco esponjosa, asi su sabor será mejor...

Detalle receta

Imagen en miniatura de la receta Tortilla de espárragos Receta de Tortilla de espárragos

Dificultad: media  Cocina: tradicional  Vegetariana: no  Celíacos: no  Anticáncer: no 

Recetas dificultad media Recetas cocina tradicional Recetas de huevos

Autor: Rita