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Sorbete de fresas al cava

Imagen de la receta de Sorbete de fresas al cava
Receta de Sorbete de fresas al cava

Ingredientes

1 benjamín de cava
500 gr de fresas
150 gr de azúcar
1 mandarina

Preparación

Coloca el cava en un recipiente que se pueda cerrar y congela.

Lava y corta las fresas en finas láminas, añadimos el azúcar y el jugo de una mandarina (o bien de una naranja o un limón).

Lo dejamos reposar hasta que el azúcar se haya disuelto.

A continuación, tritura las fresas y cuélalas para evitar los posibles grumos, han de quedar muy finas.

Recuperamos el cava ya congelado y lo trituramos junto con el zumo colado de las fresas. Podemos añadir un poco más de azúcar hasta dejarlo a nuestro gusto.

Esta receta, junto a otras relacionadas con la fresa de Europa las puedes ver en nuestro blog.

Detalle receta

Imagen en miniatura de la receta Sorbete de fresas al cava Receta de Sorbete de fresas al cava

Dificultad: baja  Cocina: thermomix  Vegetariana: no  Celíacos: no  Anticáncer: no 

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Autor: Fresas de Europa