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Sopa de tomate

Imagen de la receta de Sopa de tomate
Receta de Sopa de tomate

Ingredientes

2 tomates
2 pimientos verdes
1 cebolla
1 patata
ajos
perejil
hierbabuena
azafrán y sal.

Preparación

Para la sopa de tomate se prepara un sofrito con los ajos picados muy finos, los tomates pelados, los pimientos, la cebolla picada y una papa cortada en rodajas.

Se le añade agua y se pone a hervir en una olla, acompañado de dos dientes de ajo crudo picado finamente.

Mientras tanto, se le va agregando perejil picado, hierbabuena, azafrán y sal al gusto.

En una sopera se colocan unas rebanadas finas de 'pan cateto' sobre las que se vierte la sopa de tomate.

Detalle receta

Imagen en miniatura de la receta Sopa de tomate Receta de Sopa de tomate

Dificultad: baja  Cocina: tradicional  Vegetariana: no  Celíacos: no  Anticáncer: no 

Recetas dificultad baja Recetas cocina tradicional Recetas de sopas

Autor: Selena