Salsa al oporto
![Salsa al oporto Imagen de la receta de Salsa al oporto](https://cocina-online.com/fotos/receta-salsa-al-oporto.jpg)
Ingredientes
aceite
1 cebolla roja
1 pimiento rojo pequeño
pimienta negra
1 vaso de oporto
1 cucharada de harina
1/2 vaso de caldo de carne
Preparación
Para la salsa al oporto poner aceite en una sarten y pochar a fuego lento la cebolla y el pimiento cortados.
Agregar luego la harina y dejar que se tueste solo un poco.
Añadir luego el oporto y el caldo y remover hasta que engorde.
Si la salsa al oporto se prefiere fina, pasar por el pasapuré.
Espolvorear un poco de pimienta.
La salsa al oporto acompaña a cualquier tipo de carne frita o a la plancha.