Este portal web únicamente utiliza cookies propias con finalidad técnica, no recaba ni cede datos de carácter personal de los usuarios sin su conocimiento.

Sin embargo, contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas a las de Cocina Online que usted podrá decidir si acepta o no cuando acceda a ellos.

Acepto     Más información

PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE ALBARICOQUE

Imagen de la receta de PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE ALBARICOQUE
Receta de PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE ALBARICOQUE

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas:
- 1 pechuga de pavo de 600 gr.
- 2 huevos
- 100 gr. de jamón en lonchas
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de queso rallado
- 1 bote de mermelada albaricoque
- 1 bote de salsa rosa
- 1 sobre de sopa de cebolla en polvo
- Sal y pimienta

Preparación

Hacer una tortilla francesa con un huevo, el perejil y sal; y otra igual con un huevo y el queso rallado.

Abrir la pechuga dejando un filete grande, salpimentarlo y extender sobre él la tortilla de perejil, encima las lonchas de jamón y sobre el jamón, la otra tortilla. Enrollar la pechuga y matarla.

Mezclar la mermelada con la salsa rosa y la sopa de cebolla. Untar por fuera el rollo de pechuga con la mezcla de la mermelada-salsa, ponerlo en una besuguera engrasada, cubrir la con el resto de la salsa y meterlo en el horno a 180 grados durante 40 minutos.

Sacar la pechuga, limpiarla de salsa y reservarla.

Pasar la salsa por la batidora con un vaso de agua, calentarla y servirla con la carne cortada en lonchas finas y arroz blanco.

Detalle receta

Imagen en miniatura de la receta PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE ALBARICOQUE Receta de PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE ALBARICOQUE

Dificultad: media  Cocina: horno  Vegetariana: no  Celíacos: no  Anticáncer: no 

Recetas dificultad media Recetas cocina horno Recetas de carnes

Autor: ANGELA