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Gelatina de fresa

Imagen de la receta de Gelatina de fresa
Receta de Gelatina de fresa

Ingredientes

1kg de fresas
150g de azúcar
100ml de agua
8 láminas de gelatina neutra

Preparación

En 'Fresas de Europa' proponemos preparar una gelatina de fresa natural para endulzar las tardes de verano.

Batimos las fresas troceadas y colamos para eliminar las semillas.

Calentamos el agua, incorporamos el azúcar, hervimos a fuego medio durante cinco minutos y mezclamos con el zumo de fresas.

Incorporamos las láminas de gelatina, previamente hidratada, y removemos hasta que se disuelva.

Echamos la mezcla en moldes de silicona, retiramos la espuma que se forma en la parte superior, e introducimos en la nevera durante 3-4 horas hasta que cuaje.

Detalle receta

Imagen en miniatura de la receta Gelatina de fresa Receta de Gelatina de fresa

Dificultad: media  Cocina: tradicional  Vegetariana: no  Celíacos: no  Anticáncer: no 

Recetas dificultad media Recetas cocina tradicional Recetas de postres

Autor: Fresas de Europa