Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. También puede cambiar la configuración u obtener más información.

Acepto     Más información

Ensalada de ventresca

Imagen de la receta de Ensalada de ventresca
Receta de Ensalada de ventresca

Ingredientes

1 ventresca o ijada de bonito
4 tomates para ensalada Adobo: Aceite de oliva
Zumo de limón
1 cebolla
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
Tomillo
1 vaso de vino blanco
Sal

Preparación

Primero tendremos la ventresca en adobo durante toda la noche.

Ponemos a cocer la ventresca en ese adobo, hirviendo durante 10 minutos.

Dejamos enfriar dentro del adobo, limpiaos las espinas, la piel y desmenuzamos en láminas.

Cortamos los tomates en rodajas y los ponemos en una fuente grande.

Distribuimos las láminas de ventresca por encima del tomate y regamos nuestra ensalada de ventresca con una vinagreta.

Detalle receta

Imagen en miniatura de la receta Ensalada de ventresca Receta de Ensalada de ventresca

Dificultad: baja  Cocina: tradicional  Vegetariana: no  Celíacos: no  Anticáncer: no 

Recetas dificultad baja Recetas cocina tradicional Recetas de ensaladas

Autor: El abuelo