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Consomé

Name: Consomé
Ingredients: hueso de jamón; una pechuga de pollo costillas de ternera; una zanahoria; una patata; una cebolla cortada en rodajas; un tomate igual que la cebolla

Receta de Consomé

Ingredientes

hueso de jamón
una pechuga de pollo costillas de ternera
una zanahoria
una patata
una cebolla cortada en rodajas
un tomate igual que la cebolla

Preparación

Se pone todo en abundante agua y se deja cocer durante 2 horas.

Para servir el consomé se pican muy fino el jamón, la pechuga y la ternera que hemos cocido.

Se pone en una sopera, se cuela el caldo y se sirve el consomé rociado con un poco de jerez.