Calamares con cebolla

Name: Calamares con cebolla
Ingredients: 600g de calamares.; 2 cebollas.; 2 pimientos verdes.; 2 tomates maduros.; 3 dientes de ajos.; 2 vasos de caldo o pastillas de caldo de pescado.; 1 vaso de vino blanco.; perejil,aceite,sal,pimienta.

Receta de Calamares con cebolla

Ingredientes

600g de calamares.
2 cebollas.
2 pimientos verdes.
2 tomates maduros.
3 dientes de ajos.
2 vasos de caldo o pastillas de caldo de pescado.
1 vaso de vino blanco.
perejil,aceite,sal,pimienta.

Preparación

Limpiar lo calmares y cortarlos en forma de anilla.
Colocarlos en una cazuela y añadir los ajos y la cebolla picada,los pimientos y tomates pasados por un rallador. Dejar que se cuezan lentamente, a media cocción añadir el vino, dejar que se evapore y añadir el caldo. Dejarlo hasta que reduzca la salsa y dejar reposar.