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Bandeja de costillas de cordero

Imagen de la receta de Bandeja de costillas de cordero
Receta de Bandeja de costillas de cordero

Ingredientes

- Costillas de cordero
- Dos o tres patatas grandes
- Dos o tres cebollas medianas
- Opcionalmente podemos añadir cuatro o seis zanahorias medianas
- Un vaso de vino blanco

Preparación

Para la bandeja de costilla de cordro primero cortamos y pelamos las patatas en medias rodajas. Cortamos y pelamos las cebollas en tiras. Opcionalmente podemos pelar y cortar las zanahorias en rodajas.

Mezclamos todo en una bandeja de cristal junto con aceite, sal, pimienta, nuez moscada y cominos al gusto.

Añadimos un vasito de vino blanco y agua hasta cubrir un dedo meñique.

Metemos la bandeja en el horno precalentado a 200 grados y dejamos unos 30 minutos con el fuego de abajo.

Mientras tanto salpimentamos las costillas de cordero.

Cuando las patatas estén casi hechas añadimos las costillas de cordero por encima y lo dejamos en el horno otros 20 minutos.

Las costillas de cordero se pueden servir en la misma baneja dondese han hecho.

Detalle receta

Imagen en miniatura de la receta Bandeja de costillas de cordero Receta de Bandeja de costillas de cordero

Dificultad: media  Cocina: tradicional  Vegetariana: no  Celíacos: no  Anticáncer: no 

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Autor: Ivan